Salvia e basilico protagonisti!
I migliori abbinamenti tra erbe aromatiche, in particolare salvia e basilico, e materie prime per creare ingredienti per nuovi drink.
COSA IMPARERAI
01
Analisi dei migliori abbinamenti
02
Creazione di diverse preparazioni Home made
03
Creazione di Twist on classic
04
Nuovi spunti e idee
DESCRIZIONE DEL CORSO
Altro appuntamento dove andremo ad analizzare e realizzare i migliori abbinamenti tra materie prime che andremo a trasformare in ingredienti dei nostri drink
In questo webinar tratteremo in particolare salvia e basilico, materie prime estremamente versatili, attraverso nuovi abbinamenti di sapore, tecniche innovative e drink.
Per chi desidera vedere nuovi spunti, idee e un modo diverso di ragionare.
PROGRAMMA
- Food pairing: analisi dei migliori abbinamenti di alcune erbe aromatiche con altre materie prime (frutta, verdura, erbe e spezie, varie, etc.)
- Creazione di diverse preparazioni Home made sfruttando le combinazioni di nuovi sapori (sciroppi, shurub, foam, varie, etc.)
- Creazione di Twist on classic semplici e più complessi
COSA TI DIAMO
Attestato di partecipazione elettronico
COME SI SVOLGE
La masterclass è composta da lezioni registrate visibili per 30 giorni. In questo periodo può essere visto un numero illimitato di volte su 2 dispositivi diversi.
Durata: 2 ore
OFFERTE
Le vendite terminano il 31 maggio, non sono previste offerte per questa masterclass
Twist on classic - Fragole
Diamo nuova vita alla Fragola, ingrediente estremamente versatile, attraverso nuovi abbinamenti di sapore, tecniche innovative e drink!
Twist on classic - Whiskey
Per creare un drink ci vuole un metodo efficace, non si può andare a caso. Impara a comporre un drink nota a nota attraverso appunti, ragionamenti, schemi ed esempi.
Miscelazione Avanzata
Conoscere i classici e lavorare coi Twist on classics, approfondire la miscelazione con occhi sempre attenti al passato e alle novità, riconoscere i bartender che hanno fatto la storia del bere miscelato, le ere storiche, le famiglie dei drink, le preparazioni home made e le tecniche più moderne.